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财富坊.首页_自制中秋月饼馅,实在太香,细腻无添加,美味不上火,好吃又好做!

发布日期:2020-01-11 17:09:28 查看次数: 1705 

核心提示: 很多月饼都是过烤箱烤制的,吃起来确实很香,但也容易上火。我们家吃月饼最喜欢的就是桃山皮馅月饼了,吃起来口感细腻,而且甜而不腻,好吃还不上火。自己做也不难,用桃山皮做的月饼,不需要进烤箱,也特别好吃呢。接下来分享自制桃山皮的做法,包月饼,实在太香了,细腻无添加,好吃还不上火。也可以平时拿来做饼馅,味道特别好吃,甜而不腻,非常好吃又不上火。

财富坊.首页_自制中秋月饼馅,实在太香,细腻无添加,美味不上火,好吃又好做

财富坊.首页,时间过得真快,这还有不到一周的时间就到中秋了,小朋友最喜欢过中秋了,因为会有很多好吃的,除了有好吃的月饼以外,还有各种大闸蟹等等,可以大饱口福了。

月饼自然是中秋必不可少的美食之一了,以往每年的月饼都是去买的,后来学会了都自己做了。买来的月饼虽然也是非常好吃,但是食材里的添加我们无从知晓,所以自己做的食材更干净,而且卫生健康,吃着也更放心。很多月饼都是过烤箱烤制的,吃起来确实很香,但也容易上火。所以在你南方一些冰皮月饼就特别受欢迎。

我们家吃月饼最喜欢的就是桃山皮馅月饼了,吃起来口感细腻,而且甜而不腻,好吃还不上火。自己做也不难,用桃山皮做的月饼,不需要进烤箱,也特别好吃呢。桃山皮月饼的制作关键就在桃山皮的制作。接下来分享自制桃山皮的做法,包月饼,实在太香了,细腻无添加,好吃还不上火。家人最爱这个口味的,口感细腻,甜而不腻,多少都不够吃。接下来详细做法呈上,喜欢的收好咯。

准备食材: 白芸豆400克(干)、奶粉50克、水怡90克、白砂糖200克、玉米油70克。

1、提前把白芸豆洗净放水里泡一天(天热要放冰箱里泡)。

2、将泡软的白芸豆剥去豆皮装盘备用。

3、把白芸豆放进高压锅里加入没过豆的水煮熟。

4、然后把煮烂的白芸豆泥过筛。过筛后的豆泥吃起来口感绵滑细腻特别棒。

5、过筛后的白芸豆泥放在平底锅里加入玉米油,开用中小火炒翻炒。

6、炒至白芸豆泥完全吸收了玉米油,接着加入白砂糖继续炒至糖融入豆沙里。

7、白糖炒融化后加入奶粉,炒至奶粉融入豆沙里。这样豆沙吃起来口感有奶香味,更香一些。

7、最后加入水怡,下锅一同炒。

8、炒至豆沙不粘在刮刀上,白芸豆馅就炒好了。

9、盛在盘子里,放在常温下放置变温热状态。

10、放到微温就裹上保鲜膜,彻底放凉,放进冰箱里保存。

做月饼的时候,拿出来揉成小圆形揉进月饼里即可。也可以平时拿来做饼馅,味道特别好吃,甜而不腻,非常好吃又不上火。中秋节快到了,做一些放冰箱里,做月饼的时候可以用上。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。接下来我会在最新一篇的推文里分享用桃山皮做的摩卡咖啡桃山皮月饼。喜欢可以关注留意哦。

lily美食谈小贴士:

1、这个白芸豆馅就是制作桃山皮月饼的原材料了。

2、白芸豆馅放至微温时就要裹上保鲜膜,这样可以预防芸豆馅干皮。

3、做好的白芸豆馅可以用来做月饼或者平常用来做饼馅都是非常不错的。

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